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保店驴肉

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发表于 2012-11-8 17:08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
保店驴肉,又名保店五香驴肉,原产地是和山东省 宁津县 保店镇同属一行政村的南辛庄,创始人是李长荣、李长善、李长春三兄弟。一般以冷食为上,常为酒宴之佳肴。有“长官包子、大柳面,要吃驴肉上保店”之说。其特点是肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通穴脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。
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